Desarrollo de cocktails

Se desarrollan cócteles personalizados a las necesidades tanto de marcas/restaurantes/coctelerías…

Restaurantes/Coctelerías:

· Creacción de Signatures Cocktails.

· Creación de cócteles para incorporar a sus cartas, para darle un toque distintivo.

· Creación de cócteles para eventos especiales (inaguraciones, aniversarios, fiestas temáticas…).

Marcas:

· Creacción de Signatures Cocktails.

· Posicionamiento de marca.

· Desarroyo y/o realización de presentaciones a todos los niveles:

Profesionales.
Prensa.
Público final.

Creamos cóctel/es que ayuden a definir lo que queremos que transmita tu marca, y que se adapten al target deseado

· Posibilidad de gravar las recetas y utilizar los canales Liquid Experience para enseñar a utilizar tu marca.

Utilización de distintas técnicas y conceptos:

· Cócteles de temporada
· Ingredientes especiales, colores corporativos
· Técnicas clásicas recuperadas:

Siropes caseros, bitters, aromatizantes…

· Nuevas Técnicas y texturas aplicadas a la coctelería:

Gelificantes (Distintas técnicas que se pueden realizar con gelificantes): gelatinas, sferificación básica, sferificación inversa, perlas, esferas, geles fluidos, clarificación… Espesantes, suspensores, espumas, aires, nieves, humos, nieblas, aromatizantes, deshidratados, crujientes, liofilizados, gasificación forzada, algodón de azúcar, brulee…

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